江苏兴化垛田龙香芋名声鹊起
“兴化垛田传统农业系统”前不久被列入全球重要农业文化遗产,成为我省首个入选项目。专家们称赞,这是“中国乃至全世界独一无二、弥足珍贵的农业文化遗产”。 兴化地势低洼、湖荡纵横,当地先民在沼泽高地之处垒土… “兴化垛田传统农业系统”前不久被列入全球重要农业文化遗产,成为我省首个入选项目。专家们称赞,这是“中国乃至全世界独一无二、弥足珍贵的农业文化遗产”。 兴化地势低洼、湖荡纵横,当地先民在沼泽高地之处垒土成垛,发展出一种独特的垛田农耕文化。如今兴化垛田总面积已达47万亩,核心区6万亩,因通风好、光线足、四面环水,孕育了油菜、龙香芋、小香葱等特色产业,兴化由此成为“中国最美油菜花海”、亚洲最大的脱水蔬菜出口基地。 今年4月,兴化市政府制定出台“垛田农业文化遗产保护与发展规划”。市长李卫国说,市里正规划打造以垛田传统农业系统为主的100万亩水乡生态涵养区。今年起,市财政每年投入3000万元以上用于恢复水垛相依的垛田原貌,并实施垛田农产品与旅游产业同步开发。 去年,一部纪录片《舌尖上的中国》让亿万观众满口生津,也让人们记住了兴化的美味芋头,引来国内外客商求购,亩均效益达5000元至1万元。 已经让农民尝到致富甜头的芋头产业,能不能一下子普遍推开?兴化市并未强行推行。党委、政府只鼓励、不强迫,只引导、不包办。 党委、政府与科研院所开展研究合作,对关键技术和瓶颈难题进行攻关;加速对芋头深加工技术和产品的引进、研究和开发;研究芋头机械培土和机械收挖、自动滴灌,提高芋头劳动效率;完善和解决芋头保鲜储存、连茬土传病害技术等。 强化芋头产业品牌意识,力推标准化生产,抓好质量关;进一步挖掘放大芋头的营养价值和保健功效,采取多种形式广泛宣传推介,引导市场产生积极的消费需求,充分挖掘巨大的潜在市场。 在兴化市垛田镇,以张庄村为界,西边村庄生长的芋头,比东边村庄生长的芋头个头要小一些,而口感更好。一坨坨四面环水的垛田,收了油菜籽之后,下茬大多改种芋头。 传统农业产品的现代化生产经营,不仅要遵循自然规律,也要遵循经济规律。 兴化芋香辩证“发”思维决策的结果是,宜分则分,合中有分:不强行要求统一品牌,各种其芋,各显其名;同一产业,同一县区,不强推同一品种、同一生产经营模式和方式,鼓励农民灵活经营。 该合则合,分中有合:品种优化,标准优质,无公害,讲质量,共同研发和突破芋头产业发展瓶颈,组建合作社抱团发展、联合组团拓市场等等。 农业品牌营销,产销对接是关键。兴化市积极发展订单生产,主动参加各地各类展示展销活动,并在上海及苏南等地设立销售窗口,做到产销一体、增值增效。目前,香荷芋田头销价每公斤达12元,亩均产出达1.5万元。
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